SAMPITA

 


 

Kakbotten:
10 äggulor
1 dl socker
1 dl mjöl
1 tsk bakpulver

Skum:
10 äggvitor
3 dl socker
1 dl vatten blockchoklad

Separera äggulor från äggvitor på samtliga ägg. Vispa äggulor. Blanda i socker, mjöl och bakpulver och vispa poröst. Häll smeten på en plåt och grädda i ugn i 10 minuter i 200 grader. Vispa äggvitor hårt, tills det blir skum. Koka ihop vatten och socker 5 minuter. Droppa sockerlagen försiktig på äggvitan och vispa samtidigt. Häll sedanskummet över kakbotten och låt det stå svalt och stelna. Skär i kvadrater och garnera med riven blockchoklad.

 

Tillbaka